January 30, 2014

Super Bowl Recipes

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I know how easy it is to get caught up with time and never really put a menu together for Super Bowl Sunday or any event . Today I'm going to share two recipes that I made last night for our pre-Super Bowl party which were a hit. This year's game 'Broncos vs Seahawks' will be held at the MetLife Stadium in New Jersey.Will you be watching?
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Sé lo dificil que es poner un menú junto para una fiesta Super Bowl. Hoy voy a compartir dos recetas que hice ayer y fueron un éxito. El juego de este año 'Broncos vs Seahawks' se llevará a cabo en el estadio MetLife de Nueva Jersey. ¿Va a estar viendo?

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For the Wings; pre heat over to 425. Season the wings with salt and pepper. Drizzles canola oil and mix well. Place the wings on a sheet tray in the oven for 25 minutes. In the mean time make the sweet and spicy sauce for the wings. In a separate bowl mix 3 tablespoons of your favorite hot sauce and equal parts of honey. Mix well and drizzle over the wings. Place under a high broiler for two minutes until they are sticky and golden. Serve this with homemade blue cheese dip.
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Para las alas; prenda el horno a 425. Sazone las alas con sal y pimienta. Con un poco de aceite canola  y mezcle bien. Coloque las alas en una bandeja y casinelas en el horno durante 25 minutos. Mientras tanto prepare la salsa dulce y picante para las alas. En un recipiente aparte mezcle 3 cucharadas de la salsa picante preferida y partes iguales de miel. Mezcle bien y vierta sobre las alas. Coloque bajo un alto broiler durante dos minutos hasta que estén doradas y pegajosas. Sirva esto con salsa de queso azul.

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For the nachos; layer blue corn tortillas on the bottom of an oven proof container. Sprinkle washed and drained pinto + black beans. Add homemade chili and cheddar cheese over that. Repeat the layers until you've reached the top. Place under a high broiler for 4 minutes or until cheese has melted. Sprinkle scallions, cilantro and jalapeños. Spoon out on individual plates and add a dollop of sour cream on each. 

If you're into classic burgers and fries you can check my recipe here

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Para los nachos, ponga tortillas de maíz en el fondo de un recipiente a prueba de horno. Espolve frijoles pinto + negros (lavadas). Agregar el chile casera y queso cheddar sobre eso. Repita las capas hasta que haya alcanzado la cima. Coloque bajo un alto broiler durante 4 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Espolve el cebollín, cilantro y chiles jalapeños. Sirva en platos individuales y agregar una cucharada de crema agria en cada uno.

Si quiere recetas mas clásicas, puede tratar mis hamburguesas y papas fritas aquí.

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1 comment:

  1. Yum! Those wings look amazing. Good ideas! My friends and I are doing a chili contest with fries & cornbread :)

    -Erin

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